De La Forge
Je façonne chaque couteau à la main, au Québec, en petites séries. La forme, l’équilibre et l’usage guident chaque décision.
Tout commence dans le feu.
Acier, chaleur, marteau, répétition.
Un travail direct, physique, sans détour. Une immersion au coeur de la matière. Je laisse l’inspiration guider ma main, ancré dans le geste et dans l’instant.
Ces couteaux sont faits pour servir au quotidien.
Pour être agréables en main. Pour traverser les années, marqués par l’usage, entretenus, réaffûtés — vivants.
Les Couteaux
Chaque lame est forgée et façonnée à la main, avec une recherche constante d’équilibre et de justesse, afin de procurer une expérience unique à son utilisateur.
Certaines prennent forme en petites séries.
D’autres sont uniques, issues d’un moment privilégié — un équilibre rare entre créativité, inspiration et alignement.
Toutes sont faites pour vivre en cuisine — utilisées régulièrement, entretenues avec simplicité, et marquées par les années.
Ces couteaux sont faits pour servir chaque jour.
Voici ce que leurs propriétaires découvrent lorsqu’ils trouvent leur place en cuisine.
“My new knife cuts so well that my arm doesn’t hurt anymore.”
Muriel S.
“La longueur du manche est parfaite, il est ultra confortable.”
Chef Rémi
“Je m’en sers presque tous les jours.”
“Au-delà de l’efficacité, j’aime beaucoup l’histoire que tu racontes à travers lui.”
Chef Rémi
“It is a work of art designed with heart, passion and creativity.”
Jonathan T.
